子供も大人も大好きなカレー。
手軽で簡単、ボリュームのあるサイドメニューにしてみました。 ポイントは「ミックスベジタブル」を使う所。買置きの材料で手早く作れてしまいます。 カレースープにカリカリに焼いたバケットをひたひたに、「ひたパン」して食べる、あつあつの美味しいスープです。 オニオングラタンスープ、風のカレーグラタンスープです。 <カレーグラタンスープ>2人分 材料 牛肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g ミックスベジタブル・・・・・・・・・・1カップ じゃがいも・・・・・・・・・・・・・・・・1個 →角切りにする 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個 →角切りにする ローリエ・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚 カレーパウダー・・・・・・・・・・・・・少々 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々 黒こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・少々 ● 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・500cc 洋風だし・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2 カレー粉・・・・・・・・・・・・・・・1ブロック →みじん切りする ウスターソース・・・・・・・・小さじ1 シュレッド・パルメザンチーズ・・・適量 バケット・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2切れ →トーストしておく 作り方 ①油をひいたフライパンでじゃがいも、玉ねぎ、ローリエを炒め、じゃがいもに焦げ目がつき始めたら牛肉を加え炒め、ミックスベジタブルを加え、カレーパウダー、塩、こしょうをふる。 ②①に●の順で水、だしを加え沸騰したらカレー粉を加え溶かし、ウスターソースで調味し器に盛り、焼いたバケット、チーズを乗せてオーブントースターで焦げ目をつける。 あつあつでチーズがとろり。バケットがスープをすってもう止まらない美味しさです。 バケットが食べ足りなかった私はあと2つ焼いて浸して食べました。フライパンで作る超スピードメニュー、お腹も大満足のサイドメニューです。 ウスターソースや洋風だし(コンソメ)を使うのは実家の母流。これを加えるとぐっと味に奥行きが出ます。母は、この手の工夫が得意です。 話は変わりますが・・・ 最近、お気に入りの消臭剤があります。それは、コレです。 ものすごく写真が悪いですが・・・ 「ファブリーズミストラル」です。 これは、あるタクシーに乗った時、思わず「いいにおい~」と言ってしまったほどの芳香で、タクシーの運転手さんが誇らしげに教えて下さいました。 タクシーがいい香りって、そうそうないですよね。 聞けばタクシーの臭いがダメなお客さんがいて、ひとつひとつドアを開けて臭いをかいで断っていたのを、ファブリーズミストラルを使っていたそのタクシーでは乗車されたそうです。 ワンショットで消臭効果が非常に高く、昨日のお好み焼き臭も、消えました(笑) これはお手洗いに最適だ!と、もう一種類買い足し現在2本。お手洗いの消臭剤って、すぐなくなりません?カピカピになるというか・・・これなら、その時にシュッとするので長く使えます。 以上、大おすすめの消臭剤でした~(好みが分かれると思いますがあくまで個人的な感想です) ランキング参加中です。 いつも来て下さる皆様、共働きの皆さま、地元大阪、茨木の皆さまのクリックをお願いいたします。↓ にほんブログ村 にほんブログ村
by simplelife126
| 2010-10-18 19:50
| 共働きのサブおかず
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